查看完整版本: 重庆水煮泥鳅

重庆水煮泥鳅

泥鳅
T Gw3} aj [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080077271448447225/A/1/m.jpg[/img]*\6btu"d2J!Y

0}SR4Q9]j"C 黄豆芽
on#^wa'A [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080074270730412497/A/1/m.jpg[/img]&ddX.SCj d
iia`Ql j
锅内菜油烧热后放豆瓣,姜蒜炒香
5n"sZ4jGgCvL1e [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080074300730412498/A/1/m.jpg[/img]N:i(b(WE$W)E${
7a T m.F6[ Z6vp
加入水.盐.胡椒粉.鸡精.料酒.
dl3g1O(C
D [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080074350730412499/A/1/m.jpg[/img]0]W3U[[u)uyY

7pF*Z T.k.h@'N 水开后放豆芽~x8cy2Rhb4|/Y s
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080077231448447224/A/1/m.jpg[/img]lV/r7jKj4a*}
C"DdZ,J"^4D
豆芽熟后捞起放盆内放泥鳅Fn#u AL
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080077301448447226/A/1/m.jpg[/img]
o7jT~j
1px9`V c\Y3_Jp 泥鳅煮熟后捞起放在豆芽上,在倒一点汤在里面
5V){ZN?[ [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080077361448447228/A/1/m.jpg[/img]
dN3g*B5Pky(h {;TAE@6J6z.B
在泥鳅上面依此放蒜米,花椒粉.辣椒粉
E3X;Tag7fbKW[3R [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080084511402188079/A/1/m.jpg[/img],FX)@0@K$us
Hd&|2r#@N:CDH
锅内在加菜油烧热后放干辣椒段.花椒粒,放进去后马上连油一起倒进盆内
|s9_ m;@*E7J$u8L [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080084551402188080/A/1/m.jpg[/img]
VXv5t4p&mV
{2Tgh4sE"N 放入葱花就是成品了j'i@TK-Ey
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080084601402188081/A/1/m.jpg[/img]

看到第一张图吓一跳，还以为是什么东西呢。。。好久没吃正宗的川菜了啊

看着就舒服,一定要自己动手学着做,看来关键还是火候!

回复 2楼 的帖子

比较特别的一道菜,看着就流口水.自己做可能不一定有这么好.因为火候把握不准.

虽然知道好吃
f!WK$q]h@1e 但还是吃不了wh?;V,f?hx(\.?
自己不会做呀

看着不怎么舒服，但听说泥鳅营养价值很高的！

红红火火~外观就有食欲~就是不知道泥鳅会不会有土气~在泥里钻的东西不太好去土气味

天啊，这么红的辣椒油，真的是看到就开胃了，呵呵

个人对泥鳅比较反感 不知道换成别的鱼 会不会改变味道啊 明天尝试一下

看着川菜就是很喜欢啊，很合胃口。但是泥鳅吃多了，容易胆固醇偏高啊，呵呵。

好菜啊好菜,泥鳅素有水中人参之说,特有营养:teeth

先谢谢了，我比较喜欢这种辣味的，也喜欢吃泥鳅就是知己不大会做，这回可好了过两天就学做看看。

看了菜的颜色就直流口水,豆芽能去掉泥鳅的土性味,真的搭配的很好.

好味道呀！看图就知道有多么的好吃了！真的感谢呀

最后一张图片我无法形容/我只能说一个字/吃，吃，吃//

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这道菜成本很高吧 我们这边的泥鳅好贵 吃一顿可就是改善生活了 自己做有点费劲

口水已经流出来了!看起来过程比较复杂!!!

看着就流口水了.麻辣口味适合很多人吧

虽然知道好吃
pH+q4y3q-["UHk*i_ 但还是吃不了:EySL7?xbY
看着就流口水了.麻辣口味适合很多人吧

泥鳅是非常好的东西,大补食品,楼主的制作方法也不错.