景家家 2008-6-8 23:46
桂花肉
[img]http://www.168g.com/upfiles/20060630m/14.jpg[/img]Z g-[#n#GB&z/k s hQ
主料：瘦肉半斤
G*aV
s*zxx0c
i
D\1J(mQ,n
配料:鸡蛋两个、糯米粉二两
gzm5I'@
^6Zc4b'f ghG
调料：生抽适量、糖适量、醋适量、酒适量、盐适量、麻油适量!fb%[F&YH S8O m
L [!mK Xz
制作过程：1. 瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒略腌一下。2. 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然 后把腌好的肉拌入。3. 炸油烧至8成热，将肉块逐个放入， 略炸捞起，待油温回升后复炸至金 黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、 麻油生粉、味精埋献盛起。
!?_&?
F*T1T?8i
}/? }]I bY'M wW
特点:味道鲜美
emwe 2008-6-9 07:52
看来很容易的一道菜,真正做出那味可就不易了.好在各人有各人的胃口,顺口就行.
hell_dog 2008-6-9 07:59
前半部分的做法像牛排#T7}T$e/V)_cnL
后面的做法像软炸里脊V/k @&q
i2G]
好哦好哦
在线客服(1)