查看完整版本: 下酒　来一盘金沙玉米～～

下酒　来一盘金沙玉米～～

下酒　来一盘金沙玉米～～
vv|3xT8Z0FpZ [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2006-03/10/xinsimple_29203031009153121026031.jpg[/img]

R(k9Y$id0yC$G 做法：
8Sh vsxNu#[x
q/xQ)a#K-Ub 1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。1X6vS%R CK4pGt~
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2006-03/10/xinsimple_2920303100915687555132.jpg[/img]
;~+w v-S,S 2、将油炸粉（本应用玉米淀粉，无奈没有，用了油炸粉代替）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。
%dXX,d
N_&[9vf5L ~ HY p7H2_ti*W6T:i
3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。两分钟后，将玉米粒盛盘。)LS RN(nd
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2006-03/10/xinsimple_30203031009150622421633.jpg[/img]y8WT Qk$oK
|)_"z
4、再将炒锅洗净，放入油少许，然后下咸蛋黄、玉米粒，并放适量精盐，翻炒和匀，一分钟后起锅盛盘即可享用。
_ a;fF'V0H(S 总结:
eVD"n,i 1。色泽金黄，酥脆香宜，蛋黄很香，玉米够脆，挺好吃的;
4z\b#O|Zc*q 2。炒蛋黄泥时，油放的稍多了点，炒蛋黄时起了很多泡沫，有些影响了卖相，下次油可以少放点。

不错有时间试一下看着就好吃

请教楼主用鲜玉米粒可以吗？