zhuyunji 2006-6-20 15:15
蕃茄丸子
用料： OU$W~C#` V
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1、三分肥七分瘦的猪肉末三两。
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2、鸡蛋一个。
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3、蕃茄半斤。
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4、葱两棵。u+[;N,i'L0X6p
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5、老姜一小块。
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6、生菜（任何绿叶蔬菜都可以）三两。y$VT \3gt6Z4IP
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7、淀粉一汤匙。)@PU/A LR1ki
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8、盐、味精适量。 x\,F4K|)q
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做法： L Fr/q*}?#t
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1、肉末里面放入鸡蛋、盐、淀粉（留约一小匙兑芡汁）、半汤匙水。5l7k7C'` @l'vR"AN
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2、顺同一方向搅打上劲。t0Y A8O C-B@
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3、蕃茄去皮、籽后切片；菜叶洗净；葱切段；老姜切片。:{
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4、锅中放清水浇沸后改小火，将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用。8SkX&\D{Z;?
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5、锅中放油烧至四成热，下葱段、姜片炒出香味。0i&c/T2R0`\ qH0N
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6、加入约三两煮丸子的汤烧沸，约一分钟后将葱姜捞出不要。
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7、下丸子烧沸。
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8、下盐、菜叶、蕃茄烧沸，再下味精。
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9、勾芡，铲匀后装盘即成。
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成品
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雪之精灵 2006-6-20 16:13
这版块这是太好了！今天第一次看，今后一定常来！这道菜不错，我一定会试一下。谢谢！
格格妈妈 2006-6-21 20:27
看题目以为是把番茄剁了做丸子，这样也不错，应该好吃
zhanghl9 2006-6-23 08:13
这么好的菜,这种详细的介绍,我一定给我家那口子去表演,表演
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