查看完整版本: 春笋烧肉

春笋烧肉

[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/200831495046.jpg[/img]
am1Qm#mKE&Moi
8G/z,uT@ N;AE5Q%^ 材料：春笋、五花肉、葱姜（这次在烧肉时，我没放八角与桂皮之类的东西，因为它们会抢了春笋的味道） W%e-KXp`

Z n)ozA3\C4R5\     调料：糖、酱油、料酒、鸡精 iNJ-n:b)L3Hv$p
Gche [#c/]
  做法： ao_Q]1~etP
:o E2~,Db]Cf
    一、将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块 "r'HKk8i/rRD
2e!Ft;Z%i8V
    二、锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色
H1tux?x$iy
8tUy)Lc+^(c3E0?2Z     三、淋入料酒（可多放一些），放适量酱油，加开水（份量要掌握好，不能中途再加，但头一次也不能加多，会影响成菜的口感），水再开后撇去浮沫，放入姜葱，改小火烧四十分钟
8?;sG4VIA'{(R bypl)u l
    四、下入春笋，调入鸡精，再烧十分钟即可

嗯，估计楼主对厨艺颇有研究，此菜色泽味俱全，作为家常菜，一定使人饭量大增，相信楼主一定是位模范丈夫哟。:lol:

这个菜光看颜色就使人哈喇子直流啊，胃口大开！