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, M$ q' d2 t( o烹制方法（两人份）　: J8 k! z1 ]+ s4 y! u

( s4 D) O: ]7 Y6 A6 A      材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)" l. M# D; h) U% P& ]% q7 @( k4 u+ P! |
　　调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)
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/ G; P% K5 c. Q3 R) E9 f1 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。
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3 @2 ^# c) \8 S. f2 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。0 ^! S# ~6 ~. x6 d, i1 K% ~3 b

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/ q; r( M+ l1 T0 S* ^& Q6 H3 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。
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4 烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
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$ Y2 S, C/ u  B# ^3 l5 倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
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" z1 V: A$ H6 a2 N& ]) J贴士% u' [/ }# L7 M% f- i8 n9 j$ I

7 G4 v" g7 ^/ w  x* O　　1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。
- o7 \' \- t0 j: Q9 I- c6 [8 [　　2、火腿尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。
- ?" o& F7 ]% n2 c/ }) i　　3、火腿丁放入黄油中拌炒时，应以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。
1 \4 W% L+ H" }9 U: h2 L$ a　　4、土豆压制成泥后，可以淋上肉汁拌匀即食，也可以浇入鲜奶油搅匀食用，可依个人口味添入不同的酱汁。

这个好像很方便啊,适合我这种懒人...

我喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

很简单的菜适合大众化啊!~~不错支持下!~

看上去还满不错的了！！不知道问道如何了！！土豆泥还可以！！

其实不加火腿也可以的
( C6 r8 u9 T! [! e4 [7 R& v3 V) G直接做土豆泥吃就好了。

好东西呀，好东西，这样简单的东西适合我做，适合我小老婆吃。

喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

土豆泥可以做成土豆饼,也可以调不同的汁来吃,比如KFC的鸡汁土豆泥,土豆泥关键的是搅成泥的过程,不能有疙瘩,会影响口感.所以也是个力气活啊.

好吃啊! 这位大姐人漂亮 手艺也不错! 不知道这个吃了会发胖不?