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( ^7 a3 O9 }( T% w! f烹制方法（三人份）　
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2 `% \% i; y. ^; {" o& j      材料：木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、青椒(1只)、葱(1根)2 _% m/ [7 k9 d/ E" H/ Z0 p

7 e  H2 J1 a9 z! X& u% P* w) V　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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7 j# M- w" w8 l' B7 A1 椰菜洗净切半，去掉菜茎，切成丝状；木耳去头，洗净切成丝。
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2 豆泡斜切成三角块；葱和青椒洗净，都切成细丝。8 [& b- W6 |: D4 H/ P- J# T

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7 a# B5 y" A  H) f/ {7 q3 烧热2汤匙油，爆香青椒丝和葱丝，倒入木耳丝和椰菜丝拌炒2分钟。
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5 k  @3 d( @$ ^1 w1 {& v  l( M6 ^4 倒入豆泡拌炒均匀，注入1/2杯清水煮至沸腾。
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5 加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。 ) T% A# V+ g7 B, }. u7 m# x

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1 A' T: k7 S1 w4 T5 |& u/ I+ z" A9 `% H厨神贴士* Q9 C5 c6 k/ P/ R/ v( i" A8 [  ?% s0 _
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　　1、豆泡应切开后再放入锅内烹调，可使豆泡烹煮和调味时，容易吸入味道，使其不会太淡口。
9 P2 O* K4 a+ B+ V+ F" f　　2、豆泡是油炸物，烹煮时应注入适量清水，让它吸水膨胀的同时，还能吸入椰菜的清甜之味。
& l) [7 u1 `0 _! D7 A& p　　3、以椰菜入菜，尽量保持其清甜爽口之味，不可用过咸过辣的调料来调味，以免破坏其清甜的口感。
7 m2 t/ j  l6 U　   4、椰菜富含高纤维，加上低脂肪、低热量，可以和番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤，食用后可以达到减肥瘦身的作用。

楼主做菜很花心思嘛！颜色很好看。最主要是可以达到减肥瘦身的作用。