2 l+ u, c0 [' h5 k. j2 F& ~
. P# m2 J# V+ ]2 j# R) S
烹制方法　
/ ]) h! I% ]' P( J! ]+ Y2 f3 S: {( Y7 p& o$ h
材料：排骨（500g）、莲藕（500g）、姜片（4大片）; W8 O2 A  I+ [) m& A: Z
调料：盐（10g）
% m# q$ r/ Z/ l+ d6 O' R* i* I! u& P' B9 T
; j1 R- y4 t& M$ n3 D9 [! Z

! B  t3 F0 s" u; f( r1　猪肝洗净切大片。加入姜片、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、干淀粉腌制15分钟。红椒斜切成圈。青蒜摘洗干净，斜切成段。
% Z& E% t2 |6 x5 t" g( l/ V
. q: _8 ~) I! q# y+ m; y ; C) D$ B& a) @

* a( T3 y) \5 e' S' @2　大火烧热锅中的油至六成热，放入腌制好的猪肝下锅拖油约1分钟，捞起。9 ]. h8 m1 F3 M. {- b& E, a+ z
; G( _9 K+ _7 H  T, M  I" c

0 S8 A7 e: ?) k8 M! ~( c. l+ ]- P& ]
3　锅中留少许油，烧热后放入青蒜、红椒圈。
8 @$ l' j. L8 E, u& Y; g& Z/ C
4 i. X0 c  y; }$ c9 v7 [# b
  z& M% b6 F# t0 ^8 S2 G3 l( S: `7 ~" O1 f1 _4 s' [% `, w- e0 B" x
4　把过了油的猪肝快速倒入炒锅里，翻炒均匀后即可出锅。

楼主检查下，图好像挂了，光有文字不好学菜啊。

你的第二步奏是用水抄了一下吧请楼主说明.

好到是好吃呢，就是猪肝啊，胆固存高，吃多了可不行的

楼主,你说的吃是会很好吃的,就是看不到图遗憾.

胆固醇有点高，现在不敢吃这些东西，不过看样子还是很补错的

书上说“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，永不食脾”还是少吃为妙！

现在猪肝都不敢吃啊，砖家都说猪肝里病菌最多了，好怕怕的。

猪肝不能吵时间太长了一分钟可能没口感了而且必须火大

哈哈，搭配的不错，好看， 。。