葱花鸡蛋饼
$ \: j8 C! o3 a0 X( ?8 G: Q8 h' ~, x
用料  % ?3 z: ?% M) q" |$ R) N
鸡蛋4个
5 u' h2 G/ M4 T* J* P: ^# I+ P! ^面粉140g0 f- K% r& W5 |) J! V* E: g
葱花' u% a. ?- p* L* C; A
盐
! U( z3 L* Z3 Y# w/ O; c  D适量
/ J6 j# {1 u8 v  K5 S水) Y9 o7 J  t2 L
适量
3 l0 G. E, u' b4 s# d$ M葱花鸡蛋饼的做法  0 u3 x4 B' h( j; ^  o5 N! e, S
鸡蛋加盐打匀4 u6 y& _7 s" J
3 J/ [! m5 m- K6 \" ~
加入面粉
  M% E, ?& b* A5 G5 X! w
( ~9 _. M- @. k" W添水，至浓稠度适中
  L; c3 {% K2 d  h+ b8 Q$ S# `# {" a% P" b7 d9 _
加入葱花，搅拌均匀
  S. b  i& d0 Q
- i) w2 C! h4 `; }' k$ G1 A锅内抹少许油，将面糊倒入中央7 {' C+ o. L# P$ i) I& u% s
" n& |# m( ^9 y3 k/ F4 I
然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
; c% O  @. e2 E7 q7 e% [3 W: t- Z
小贴士
+ k  f  O; ~( y5 d. C' Z* }1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了