: G. A8 r& l5 _6 u$ _( d瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。. v9 R; z8 s, l! T8 j7 n) ^
瑞典肉丸的做法步骤  }; N. D# R- U! j4 [5 D
1.
, ^. q: n3 E' T4 z将胡萝卜和洋葱洗净切成小块/ }4 Z3 p2 i  p: V& ^1 }' J5 u
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2.
+ i  n: G$ L# T5 f/ R! _6 z将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎
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9 D: k# H, ^, }. `3.
2 O, ~6 W' h( B* h0 ?将牛内和猪肉也切成块状
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# O/ g# J* W1 W2 \/ z. z" P4.
! k6 t1 l$ V# H) j将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅
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将蔬菜和肉馅混合，) z0 a4 ^- I7 O  ?1 S8 R" I
6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠
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3 v, e8 a$ r$ @6 D3 `. p7 g+ P放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味
6 B  s% K0 t# ?. r+ H) n: u8. 将所有材料混合搅拌均匀
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将搅拌好的馅料用手挤成小丸子
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平底锅内倒油后将小丸子煎熟1 p, ]& `* |8 M) [
11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用1 t& `3 h/ e+ S  E3 i4 Y

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4 C9 M. x6 a" c4 t6 w$ p" F锅内倒油后放入一片奶酪
' q8 ~$ p( i5 I' L13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，
' z! G" A$ r$ O( x7 ]2 _6 s" G14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸
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" B8 B. }6 L( g3 o' [& K放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅
) G- Z& p. J4 h8 h  g; d& j16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~