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0 r9 e6 R% ^0 ~% r, J烹制方法
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材料:虾(1斤)
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调料:酒(少许)、烧烤汁(两汤匙)、蚝油(两汤匙)、酱油(两汤匙)、砂糖(4茶匙)、麻油(少许)、
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6 O0 s8 B* H9 J3 q. [% N; N& Q) j胡椒粉(少许)、生粉(少许)
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1 将虾的须脚剪理一下,背剪开。
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2 准备调料:烧烤汁两汤匙、生抽两汤匙、蚝油两汤匙、砂糖4茶匙、麻油、胡椒粉、生粉少许,水适量;将以
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上调料混合调好待用。
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3 将虾煎香,大概煎至七成熟。
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9 x3 {9 i. t; v6 J: v4 倒入调好的汁,加盖焗一下,收汁上锅。