材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
$ K9 H) z$ a: d9 r6 k, b, S调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油9 o! q$ }5 G, q6 T) u
芡汁：蚝油、糖、生粉、水
2 ]% g' r; k7 m' Q" C4 }做法：
0 R7 E0 R0 }* e5 m* Z; ^1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。
" }7 B$ @1 o% C( n2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。8 P& o+ v' r) a; `6 k$ z
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。5 ~7 _7 a  m2 F/ {: W
4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，2 c1 B' t( _. _& r
最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~! b, S' y8 g4 ~9 z6 b" _
1 W7 J$ n' a% g4 j1 i$ i
9 e3 k3 }: p: G' s* T  d

! l: ]  S! h3 ^% e
, j6 u9 a0 L* C8 ?& h- f" ]) R3 I& k. T" i' O
3 I$ O, F( R" a+ ~) Q$ a

9 w, M8 C& q3 l* L: f; n9 h( z
  l, o! r" R* w# D( V" o4 R* \5 A/ f' W( B' F- t3 M- I
( Y6 I# \, r, P) s* V* `
6 O6 `' C  f" @# S
4 h9 o+ q3 a( h0 m2 D* j6 u1 M: T

: a: V8 s( f. t  B3 }# l

看起来不错，做起来也不难，明天试下咯