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用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精
& G$ O* {4 m7 O+ H详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干! f/ U" q9 O8 Z) s# |/ c# d, m

- p& [4 E6 G% E$ I1 {- ]* C  O2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段' j& L0 L* a, L& `2 [1 M) j
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3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟
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4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻
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1 s; {) }7 d- Z& q5、滴入美级鲜酱油
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/ u! _& z4 q1 ~( J0 w% C7 x& K8 h! F6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅
- h* L" r! L( g0 W小贴士：
6 f. u9 m% o1 }8 p  d# B+ ], ~; M( j1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。% P, X4 \3 {$ N& s. v$ g4 ~

' L7 P+ Y7 y4 x/ ?; w3 _9 P3 H  i[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表
& ]8 A% ^( Q3 M) V8 g第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

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看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。