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% ^7 G" r! m- _4 i) ]' c, Q: `【材料】:豆腐、虾仁、香菇、绞肉(半肥瘦)。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。
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* i3 P5 A( X5 i( ` f- t" N【做法】:
) t2 _: u1 O6 s* h& J7 }1 T1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉,混匀。
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2、豆腐洗干净,切成2*3*5CM的块。中心部分挖空,填上做好的馅。
" j; C# t; k2 r% k3、小火,煎锅上油5成热,煎豆腐,肉馅面先朝下,然后反面,直到两面金黄,起锅。
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4、少量的油烧至7成热,放姜片炒出香味,然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐,煮沸,然后酱豆腐放进去焖10分钟,收支汁,勾芡、起锅,淋少量麻油增香,上葱花。
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; g a/ S6 X3 G4 K: z3 l多么可爱的豆腐啊
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' ?9 l" x4 ?5 m% Y2 b* u虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉,混匀。
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4 l, V" L' C+ O3 R( T8 A小火,煎锅上油5成热,煎豆腐,肉馅面先朝下,然后反面,直到两面金黄,起锅。
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& Y* q( g, t) {9 ^4、少量的油烧至7成热,放姜片炒出香味,然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐,煮沸,然后酱豆腐放进去焖10分钟,收支汁,勾芡、起锅,淋少量麻油增香,上葱花。
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