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  p: }7 Z: i& ^: {7 S主料：鲶鱼、酸汤
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9 Y' G' C- c- q9 D2 u　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶/ @$ k8 Z% U4 d8 A" }

2 [' M, @. K) F8 J) f4 a　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精
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+ Y+ X* M; E4 ?, M* X　　做法：% A& F0 B( |3 q, y4 @
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　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；
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3 H3 Y. ?$ T) i& _: x6 V0 U　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。
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: @: _- ?3 q( C4 Y% B# P1 c　　特点：味鲜美香浓。
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　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.