烧麦

·配　　料:
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　　猪肉，香菇，青椒，面粉(
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; _; }+ f9 W2 [, V2 M　　·操　　作:( t4 D( X: D; t- o) i% h3 A
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　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。+ U1 r$ h+ c2 L' j  M+ k0 i( h* d
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　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。
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　　3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。7 t. l! o- e) H" S3 o3 s- R- _

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# p% }% N& j. V9 B: f* |5 x, ?. s　　4.和好的面团。
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　　5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。0 N* J" p  j# L6 n& N; X

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  g, d" g- G+ |6 j　　6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！5 p) y' G9 ~. Z& W" c( H

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! ]# v2 g. R1 r( b. H8 l2 e　　7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
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8 L6 \/ l. s- V1 W1 r　　8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。, a) z8 j" ?* C: {% l5 u2 ]

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5 M7 s4 {8 F+ e6 U4 t　　·营养价值:! \4 R7 v2 U" _$ X3 ^5 [

0 d( k! r# s* R! ~　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。* o% T: r6 F) J* P8 [
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　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...# t3 ?1 G- M. A. |3 {/ o
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　　- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...