先介绍一下材料,:葱,大蒜,生姜,朝天椒,尖椒,, \+ u8 @0 `* C; ?4 R/ E8 B  ]. \
黄瓜.还有白酒,豆瓣一系列的.
, F- f! t3 k) d9 I6 _还有咱们的主角牛蛙蛙蛙蛙,哈哈! }7 B" a" F. F. n# K; _9 V
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好嘞,把牛蛙洗干净之后用面粉或者生粉给它穿上衣服# ^% H( M" g/ @6 X% R. y; j

3 N6 T! {# ^0 e$ D- f$ X好的,接下来就要下过炸了它,ps.油一定要烧辣,不然会炸锅哦..
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继续下面的,放入之前的料,: N6 w4 l# q0 s. ?  w" W3 h9 E" B
翻炒出香味的时候,倒入炸好的牛蛙,点少许白酒,进行翻炒.
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滴入少许酱油,调色.加入豆瓣酱(两勺就可以了,酌情适量哈),不要加水.
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好了出锅咯,看起来应该不难吃吧.( Q' D0 {  ?5 A) x% O
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[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-6-18 11:31 编辑 ]

看似不错，就不知道味道怎么样，图片还是太少了。

厨具是一个大亮点啊，楼主应该换换新的了，这也太脏了.

青蛙现在也受到保护了 不能乱捕捉 还记得小时候晚上去带青蛙回来杀了吃

介绍里说的是葱，但是图片里是洋葱，真的无所谓？

牛蛙也少吃点，罪过。
0 E9 U. ^  C9 }9 h; t看到放的是洋葱啊。

这道菜非常不错，看起来就让爱，但是现在青蛙也受到保护了 不能乱捕捉 ，还是要少吃在好。7 f* Y6 c  ~4 Q9 ^: \
大家爱护环境才是好。

洋葱做起来挺好吃的，牛蛙太贵了，看你做法其他肉也可以吧

说实话，吃这肉总觉得不舒服，看着牛蛙的样子，感觉不好

下酒的美食，虽然看着卖相不好，味道一定不错。