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材料 9 C1 }, Q# D/ i+ T

3 r* n' ?' H- A9 D; a9 ^萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） . \& j: U' c8 U
粟粉 1/2杯（60克）
9 C+ D' o9 }' P5 Y粘米粉 1/2两（20克）
* y; ?7 y- ]0 [4 N" m2 m- x2 V, T) a虾米（乾） 1/2两（20克）
* M% e: r" I! s/ n冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） # J* \, ^0 I# t
乾瑶柱 1/2两（20克）
( `* X& e1 C$ z7 z2 y" |1 \: H水杯 （240毫升）
7 s' P- `' q* Z6 t% Y油 两汤匙 2 t7 ^+ G  c! y2 Y/ o2 k, p0 w

2 ^1 p. W' a5 N/ H3 h; _" P萝卜调味料
" b. A4 Y- \2 h& S4 e$ ?糖 一茶匙
% j: z( _, K( H0 q胡椒粉 少许 2 \& Q' i6 d- A
盐 一茶匙
$ o5 W9 F+ t7 x: T) G- c: u- c- r8 B姜汁 一茶匙
5 s2 z6 q8 r  @: K% l( c1 G虾米、冬菇、乾瑶柱调味料
/ q8 k! C$ e$ u' J生抽 半茶匙
) r8 F) a5 W9 ~/ {1 R5 W酒 半茶匙 * N7 Q/ K7 F& F3 P0 w' F) p6 e
做法
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1. 虾米浸软，切粒。
- Z0 N. H  d* \0 ?2. 冬菇浸软，切粒。 / W/ k8 |% W" L2 e% T
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
, g: ?. ^, C% ?9 j4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。
. ~& {, Y( t) h: p) k  i1 B5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
' i+ L3 q/ ^- m0 `; y6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。
8 ^& j6 }: y/ ]' e* L) |7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。 # B  T4 Z) B; N% L# q  U3 ?
8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？