一碗海鲜饭会让你的味蕾还未到盛夏就提前感受到海洋的气息。
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( i, `0 `/ N4 e7 R准备时间:10分钟
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% A" @1 Q, E" m5 W m) P制作时间:10分钟
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6 e3 {# Q& | F, d3 ?食 材:米饭150克,鸡蛋1个,虾、墨鱼、日本蟹子、洋葱、青椒、小葱花各少许
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, ^) {& L& K! o7 y2 a调 料:盐、日本农口酱油适量
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( n8 N& @5 W+ J" E+ t原料采买:虾要选外壳清晰、肌肉紧密、尾节伸屈性强、体表有干燥感的。墨鱼宜选色泽光亮、肉厚洁净的。
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做 法:
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1 虾、墨鱼、洋葱、青椒切成丁,炒熟备用。
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' E! g9 p" H' |$ U4 a2 鸡蛋炒熟后加入米饭炒至金黄色,加入备用的材料。
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2 F5 T; ]% d1 K. S4 [# T u3 用盐和酱油调味,最后放入蟹子和小葱花炒熟即可。
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], o( Z+ N# ]% G, U+ t烹饪心得:炒海鲜的时候可以放些生姜以便除去腥味。
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