银杏=白果 娃娃菜=超市买的袋装“小个子”大白菜
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5 a% ?' D# \7 g( p8 N9 d6 p做法如下:
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) T# L" b* h+ P先把新鲜白果切块放入开水煮2分钟,
|$ U% B: g+ ^# x6 H+ w& D去掉外面的皮和里面的芯,然后泡在冷水中待用。
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娃娃菜切成4到6瓣,洗净
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烧开水,放少量调和油,煮白菜1分钟捞出,摆盘。
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/ | b% m1 o$ G. p, W- H ?8 O6 Q白果用白水或鸡汤煮开中火炖5分钟,
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放少量盐、少量鸡精、少量胡椒、勾芡(清一点,不要太浓),淋在白菜上,OK了!
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