沙律熏烤银鳕鱼

一直很喜欢烟熏肉的特殊香味，可我那只用了多年的炒菜锅给我做了两次茶香鸡之后就壮烈“牺牲”了，55555555555 心痛！！！这次买了银鳕鱼，想试试用熏烤的方式来烹调。烟熏料放在烤盘上加热，就算火候控制不好也不怕把烤盘给烧坏，嘿嘿～ 而且银鳕鱼肉质肥美，很适合烤焗，烟熏令鱼肉带有独特的熏香，配合沙律酱伴食美味非常。熏完鱼之后，见烟熏料还继续发挥作用就顺便熏多了半只鸡，呵呵，一顿饭有熏鱼和熏鸡真是过足“熏香瘾”了！( {' F0 W" A, B
注释：如没有烤箱也可把腌好的银鳕鱼先用平底锅煎熟，再用普通锅来做熏香步骤。6 ^% m# s, Q  t/ G6 ~5 L- m# Z

" l; V0 D; R- z: w3 Y& n- J材料：银鳕鱼、葱段、姜片、沙律酱、烟熏料【米饭1碗、茶叶一大把（品种随意）、黄糖1片切碎（或白糖）】
/ h; s/ O. m! r% ~7 m* O0 a4 k  h2 b. ^: f) c$ y

! M- r, q( D" W2 M" c& F* I/ [! O+ r/ M  O
- x" `- N7 x: F, J/ Y
; `" S" |5 S( [1 Z' p/ J2 I  \

/ |& i- ^; j: ^
6 r& k. w8 r0 a5 Y. Q/ I' G. d/ S  Z
6 h9 l# J7 l$ ]8 h

3 c% A  v7 N' Y
. Y# {* w( T* Z& O$ k& k
6 f& j. t5 Y( k5 Q4 z( h' b+ M: U' Z  P2 ^0 i

9 _5 `4 z' v8 j( O8 `9 l# C. B% D