版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点 + H, Z, s5 h5 n, s
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每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~ ) I% B; h# v) M( X
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可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选
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# \5 u9 y4 {! X- D无奈之下，只好自己动手丰衣足食 1 f4 Y) y" d4 L( W
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美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐
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) s- Q+ g. R$ a6 Z6 o这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：  v) f, s1 R8 k6 {2 Q# c( B2 J

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******香甜豆沙 第一步： 4 _# t/ r# ~: Y2 y2 X6 B% u. k4 J
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1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀 7 s, T3 N4 Q2 ~& W" y
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2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面
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3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子）
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, `5 n. D1 {. T" q5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面
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3 g1 {; y$ J& Y+ a) A6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面: [' w$ Q5 ^, d/ q" u1 [
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*****第二步
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7 H: Z, v7 L! R. t' |3 e1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小 ; P" P8 J' j; |& i  z

( q0 c& _) K( {2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅
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3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子   e( U; w' f+ \4 A8 j2 E! j9 T3 h

' g% Z) Y5 @7 o, r4：翻过来轻轻压平
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3 c$ Q0 R  c1 K9 M5 c+ }5 D; ]! p" y5：用手攒成长椭圆型
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6 |) V+ F" f, s, ~2 j. ~6 Z! i6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！
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/ j2 J4 r5 p/ Q9 `我现在就想吃！