可乐鸡翼大家不陌生了吧？！是以可乐与鸡翼同炆，令其味道酸甜可口，且带有浓浓的可乐香味。煲仔菜是广东特有的秋冬菜色，其独特之处在于保温持久，使材料更香浓惹味。将两者的优点二合为一就成了我今天的推介——中西合壁：煲仔乐香骨了。
" b$ d- _1 r8 w9 H5 y      今天没出门，用了排骨来烧这道菜。出来的效果还真不错，可乐的酸甜恰到好处，用煲仔保温很有镬气，吃到最后一块还热乎乎的，比烧完盛蝶更胜一筹！" p6 o' e# C; ^6 g$ h
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材料：排骨6两左右、可乐1罐、姜片、蒜片、洋葱片、西芹片、葱花各适量，小砂煲
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& E9 U: N2 p& t( G3 X+ P; o排骨先用少许盐、味精、料酒入味片刻
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排骨用适量油两边煎至金黄色（代替“走油”，如图），加入姜片和蒜片同炒
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3 I! S. h' J" J. e2 A加可乐浸过表面（未必用尽1罐），用生抽、老抽、糖各1匙，味精1小匙调味，用小火炆至快收汁时熄火
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, B0 J0 D7 B  d6 M烧热煲仔放油，爆香洋葱片
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把排骨连汁放入煲仔，再用中火炆煮一会儿 ! H7 X% p' ^2 \" a

: L, T' V) @3 t. I3 p  B* O 2、3分钟后放入西芹片拌匀，即可. q$ W5 @+ ?- \* _  }6 J5 t5 e

7 P1 |( b+ s# G; Z+ U/ |! w' H8 _$ {; F撒上葱花，搞掂
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! C1 @4 C) g* c8 i5 p! b煲仔乐香骨
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9 [1 A9 \0 E% M% ^8 u摆好碗筷，开饭咯！

简单、易懂、好做，一定也很好吃，谢谢楼主！

谢谢，一定也很好吃，谢谢楼主！