烧杂烩
% Z1 ^9 d2 a/ w# z, e2 V
: Z. c: O% J; K$ R2 t8 t
' |3 C3 a8 f. Z/ _8 L! f希望大家也能够喜欢。
: q$ t+ n( g" N5 T
- Y8 g% l6 `# o) @) d) K1 ?4 V( _
一、在菜场买的水发蹄筋、笋子、皮肚、黄花菜和 腐竹
$ c/ u1 G4 h7 n# x% W3 H" p6 g7 l: X' \5 w/ P
5 J- U+ q; X I1 V1 z5 p6 M; ^( O% n& H: Q
0 \- h; L! H2 m4 e8 {! c @
1 u# `7 w* G/ z. R% T2 q# {" I ' g" @9 t9 R. L7 Z
- ^5 D$ z2 d& B二、这里有鱼圆、肉圆、油面筋、鱼饺、荠菜鱼圆、 香菇 鱼圆
* D* g) p* N! J1 m+ [
3 C7 i! ^0 F7 T3 w0 g : W9 n( h: E J5 p
2 ?& u6 E4 K7 l( o: \5 n
0 Z" U6 i9 w, h. a# e3 t
" r' d% ~9 y' `% o- `
) U4 [/ n1 ^! `& z0 N$ V
+ b; e. r \4 H. R% x0 o+ {三、把锅放火上,倒油
9 h7 j. L/ W* |1 m' k+ @
- c( O/ ^: t* U+ G* S - c0 V" \5 @& ?) Q1 B
1 Z$ y3 d3 k/ A
, V3 R5 x7 P1 s9 w( i' V4 ?# u# Q# a, S
4 }, W8 T- q, _
" d1 n0 E# V" ~# ]
四、先把笋子等素菜炒一下
z& j" r1 K+ {1 {! c* ^/ F& J
5 {: h1 J4 }7 }7 {- U9 q- O& f / h, Q( k9 Y. U8 k! A/ p
1 E2 j* q3 D! }( ?7 r
7 K4 t3 e9 p' z
; G, @' B6 [/ r2 i4 N: N 5 A* O: k$ P$ h! D
3 t2 M2 k5 c$ _" [" n
五、倒入鱼圆等
3 s. t$ Q* K0 D8 y7 P# z1 B+ m" {( ~
T$ g% q& L/ z* V
: I3 B, S2 r7 m( Z' g. l& H
C3 ?% a+ q6 T- E! n/ ?2 z( y2 @* Y7 N
) P/ O6 f6 {! @& T2 z: U, f
7 c- e+ z. Q4 y4 b& {六、加水,烧开后加佐料
/ d" p2 h0 w `- n( b
2 i z/ u+ n9 H% G6 p; k
- N4 V8 j0 t1 ^( X* {8 i! s# J
/ k, n. I* ^, R& u2 n9 ]6 y$ f& [% j
6 ]& ?; z s3 Y8 S0 U' L3 K) o7 n
; ~6 [5 h1 n! k |# O M
2 w' B- L. t# N; o7 w7 V: V
J8 r6 h2 P7 z" k4 s4 Y6 m. r+ q七、起锅了
$ E( M/ ~; H" {" p, y& M9 X/ Z& V: m3 M) \& G% N- @% o3 @
) `+ f; Q+ ?9 `6 J! U% P7 L8 I. A" g) u. @% k
