先来上成品馋馋) Q- c2 G) Q% u) v( r

9 Q0 y; |' v+ l" v4 K; ^) ~- Z1 P4 D$ S  v5 |
原料：鲍鱼８只、老鸡一只、肥猪肉一大块1 o/ l' O$ M% l7 G9 ~
( ~% |1 B3 y- X# @$ b
  J+ N+ t% W8 D
把所有原料一起上锅煲上７个小时以上，把鸡和肉碎拿出来
( D) X  K# o+ s6 p0 |
- F: t4 s& G, K1 F* t; G, C5 q4 f" N9 R  Z3 E) T% B
可以看到里面还有很多肥肉，不要怕，鲍鱼要吸上肥肉才会香口．然后再加上蚝油再继续用' H6 p; T3 X3 r; F. o
小火煲１个钟头左右2 J# C: \- V3 J' |. q
- |9 L# F" X6 C. J0 g" @- o

( `; M/ Q4 U* f* L/ C9 O9 w这时看到差不多收干汁时加点白糖上色就ＯＫ，就成了一只只香喷喷的鲍鱼了，这是我吃的6 X3 j3 p6 a  z
那只:s_8: :s_8: + r8 N3 N# D( Y- {2 J3 H

PS。这鲍是朋友澳洲带来的鲜鲍，据说是深海野生的．所以不用浸泡，只要洗干
( X2 x5 }) S# v# P* N; ]净就行了。买的干鲍的话发鲍鱼就得又煮又泡的用个两三天工夫;)