油炸基围虾　

油炸基围虾　( f) ?$ o# ~/ O9 `

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始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦
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+ \) ?& x! f; m9 G5 Z首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油 # q8 _8 k9 V/ S$ M5 u. H: [1 ?
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　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图,
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, @, Z5 c$ C. t$ M大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写
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- }% j# X3 T  G) o# S- R5 z5 m稍微腌个7-8分钟就可以拉3 J9 P2 {% {; t6 {4 ]! k, r
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　　开火拉
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5 J1 u/ k5 i( C' M. ?4 s　　在锅内放入油
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4 m* v; w& P6 E: X适量就好,然后放入虾,看图
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0 L8 k( e# r# v  z) `就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦
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装盘了
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1 o3 C; O- y: @, l下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图
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放入适量的水,入锅
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; s" t2 Y: u4 s) \! \) m$ v+ R3 f在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了+ ~; \7 R9 C6 |( l# c: V. ~: q

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5 I$ s. m2 P* C4 b) z把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦. q, d1 V* l/ Z) K' {. K

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