冬季暖身冬瓜汆丸子

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材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 3 [4 Z: s" h- A. f) ]$ z6 ^+ T. A: l
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　　猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。0 a" H8 i, r0 ~' t" O9 M
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+ L3 G5 |; \" N1 b( w4 c* n加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
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加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。' ?  S7 P0 P1 P; U, R

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! X: r5 A) }$ B! F丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。2 }# o2 L$ {% ~" G3 O/ R, {

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煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！