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LEVEL 19(升华境界)
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1楼
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小 发表于 2006-12-1 14:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2北菇蒸鸡
北菇蒸鸡，一道好吃的菜 鲜，爽口。第一次吃这个菜是在以前住宿学校门口的华人餐馆。 因为当时在哪个小镇上就那么为数不多的几家华人的馆子，所以一度当成的食堂。。。现在毕业离开了就很少吃到了，经常不时的会回想起以前的生活和好吃的菜。 . V1 T1 @5 O! u5 M
& a9 y, z: F# |: a5 A& D材料：鸡腿肉两块（用整鸡也可以， 我不喜欢吃骨头所以选的鸡腿肉。推荐鸡腿肉加鸡翅）。 冬菇5朵 葱，僵。
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调料：盐，汤，生抽，太白粉，米酒，香油。$ Z# ^+ F& l: K# Q+ n6 q5 h: O* \' G
$ l8 s9 Q$ o9 H$ d主角冬菇。 吃蘑菇对身体健康是有好处的，可以预防心脏病。想长高的朋友也可以多吃。% f: k5 H" G Y8 O/ o
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鸡腿肉和冬菇： 肉最好是带皮， 因为这样蒸起来肉比较滑，有口感！！9 Z5 N% u4 n3 \6 u- J2 a8 L1 z
& {5 u* m4 i# L) a, \& d, e4 g 5 w- w8 a' }2 D
, a& K' g/ C$ W& N% i3 f4 N2 X鸡肉切成条状， 与调料混匀( |, y5 c8 y4 m
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葱切段，姜切片，冬菇泡软去梗，切小快7 a( { |8 q' {0 U, R4 L# X; W. d0 F
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/ H/ q, `% i' W5 ]把葱段，姜片冬菇也加入盘中混匀
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8 I/ X# ], G+ I9 f; S用手吧， 不要怕脏% O; f" `( W$ e& Z
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0 G& @. Z8 [: Y5 c K ]5 u, _0 {9 P& F, z. i9 |
放锅里蒸15-20分钟1 f( V7 S9 _, G0 }, p F. q
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0 q- y0 {& E' t! |" Y. R, z4 a好了后放点香菜， 非常简单。 蒸的菜就是清淡，好做！！
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7 d# b. N1 ?; `4 q上桌准备吃了。
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6 s+ K9 m: s q1 B1 u- x k" l好吃，色香味具全
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5 q0 o$ n# y3 p0 F- X来一个晚餐的画面，还做了一个汤。 最近晚饭都喝汤，餐前喝开胃，餐中喝增加食欲，饭后喝有助消化。8 x: \0 _1 ?% w4 F% V
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