料：新鲜的白蘑菇、排骨。# _6 x$ r- h* B" j9 B9 b2 q; B3 x- u  q
调料：
$ Z! X" V! Z5 d花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
0 c1 [0 B) Y1 Y5 T* d7 ]% m; J# y2 a2 d, I
做法：8 |' M7 z" ^' j: i$ d
1、将排骨洗净剁成小块；+ B0 W! t) ~$ Q& `, ^, K7 {) v& s
2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；
2 M; ?- e- P: A, T% f  |3 _7 [+ U3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；; }4 ~9 q' d' j/ G$ ^% `
4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；1 k1 [) X9 S* c+ |8 `
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
# G4 c, |. x' B6 n! M6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。# ^9 S8 `: e; @/ I& @
个绝招告诉您如何喝汤而不长胖
0 G% h' L! j6 G  w" }/ P1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。
+ Z9 w2 F2 ?; V5 S1 J- ?4 {( {1 B2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
/ e+ m; \' }9 N- u# k3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。9 T$ i# l' p# u8 n9 p0 P
4、喝汤速度越慢越不容易胖。
7 V0 V5 L7 x/ j7 @7 y

额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊