超级好吃的冬瓜烧排骨& i! O2 {# s. F6 T+ [
说起来这还是老婆上个月买的排骨，我一不留神就忘记了还有1/4没吃，今天想起来从冰箱里拿出来解冻，然后买了一块冬瓜，红烧来吃掉，恕我直言，太美味啦！我中午吃的是冬瓜烧排骨下米饭，晚上吃的是剩下的冬瓜烧排骨盖酸辣粉，还剩一小碗，明早上还可以吃剩下的冬瓜烧排骨盖干面。食量真小啊，那排骨其实就一根多一点，居然吃了饱饱三顿。9 @7 C  V' L4 H' Z6 O

/ G3 r" L1 E, H, R( N
1 z3 j1 F  n- @3 n1 \" t秘诀：& ^; F- L/ K9 z0 I% C
1、排骨下锅前用生粉、料酒、姜末、花椒小腌一下
4 G3 N2 e; j( F3 e' v2 N- m2、爆炒排骨的时候加一点野山椒进去
6 A- G0 u' k7 g3、一定要加几颗大蒜进去烧得烂烂的
4 l! T+ z" {7 }. Q4、把带辣味的青红新鲜海角切成薄薄的圈，起锅之前丢进去，会增加很多清香( b- t! h& S9 W! ^2 n
5、大火收汁之前，加一点蒸鱼豉油进去，会让汤汁变得很美味7 }7 i$ D2 i/ ~. X  P
6、盛到碗里之后，撒点葱花在上面，会很鲜美
* E# R* C; b& [8 [
' D) z  |/ K" Q( Z
2 j8 v4 V1 g  C+ s! _
. c* i. |- f1 v& f$ ]& g% D# S

这个菜都看的我流口水了。真好的一个菜啊。

今儿刚买了冬瓜，决定试试去！那个白色的是大蒜么？

今天刚好买了一颗冬瓜,还不知道如此做法,谢啦