! J" c9 P8 S% u% r6 r; T4 v/ }
( I4 q4 ~: E9 m' F; J; x4 Z6 e材料：面粉150克，酵母2克，火腿肠3条，葱少许；
9 }' C% k) Z. H3 N8 t% U2 S) ^5 Z2 L
做法：
( C' u. d% S! J. a, q8 ~3 ~( m8 Y1 y$ L. P9 X6 a. _
1.先将酵母加少量温水溶解成溶液后倒入面粉中，加入适量的温水，揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可；" S8 R9 Q0 Q  H: h. g7 {

0 ]) m* H. O; y. d% m6 D2.将火腿肠剥去包装，从中间切成两截；3 y, A+ U( ]5 I- P

7 H" U" G: `& s) q3.葱切花，加入少许盐与油拌匀；
9 T8 Y5 A) @* Y
2 |6 d2 |" [1 P) B) t* L5 m1 t4.将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气，然后揉成长条，再分成小剂子，将小剂子揉成细长条，长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点；
# h( r  D8 {) ^+ }; _- [/ `
$ x* W) W+ ]$ w; |5.将揉成细长的面条放入拌好的葱花中，使其沾上葱花；- P# S1 T4 d- W% k

3 i( k4 I- O* H# f! W# f6.将沾上葱花的面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上；
# r# P# D( t/ G
* ?& O3 |- p/ C0 q; X- f# n1 r7.将卷好的花卷再饧二十分钟；" `7 J! [# U! L& d: H( [4 `% d3 b' k

4 R  X$ u% B8 K0 w# V7 V& P6 A0 U) l8.将蒸锅置于火上，待水烧开后放入饧好的花卷，大火蒸十分钟即可。
% p6 Y. B8 ?; E
" x$ B: I+ j% K2 y1 B: E% g+ ^1 z
+ X! Y, m2 p, L. r* T" i0 z. p8 A- A$ n, C& \# \0 Q

7 s" ~" g) {9 s; ^8 V' B' [+ k% J( Z
; [  I% w4 N) u% t: h' n, J
5 J, s. N+ c. g' \' r$ n! X$ Z2 l0 r& G( G  i$ t) _% w

0 a  H/ Y, T/ c$ q. V6 ]$ `7 ~5 l' |; F) \. l/ _* Y5 Q

$ Y, j- C7 ^( B4 v1 o9 x: ~* o' l* k$ a

1 _& ^: ^. v/ H- H经验分享:& a, [$ y* Q# H/ m5 `& W+ q8 n' F( o' s

8 |* ^% @2 _. }! J' s1.将面条缠绕在火腿肠上时要将面条拉紧一些,否则蒸熟后面皮与火腿肠容易分离;
1 B+ e) V% g5 d. R; W/ H$ V6 A% E. j
2.拌葱时只需放一点点盐就够了(也可不放),因为火腿肠已是咸的,放多了会太咸.* V8 ?1 u7 K1 j3 T0 v- k
! w! C' f. {0 ^5 }8 }

真的很吸引人的胃口,我家小孩就好这一口.