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8 u0 h! v& j+ I+ B4 I, X. G0 [材料：( z3 S  q; {& A# q) ]2 v
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油8 k: L5 d# C# X& \3 U8 i% y+ [
做法：
3 A+ m; B9 |& x6 Y: {3 _+ S1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末) l0 K. G% U) A/ Q1 F" c
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
' L0 o$ o1 N  Y6 J2 V3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香# z1 q* V; a6 H$ g0 P6 t! F- h
4、将焯过的西兰花倒入同炒
1 u: T. m: d+ _4 W$ |. p* i5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火+ e& \4 D0 ?2 n1 ?" W" {* Q% e. X
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式5 x: X& ]9 M+ W" T1 i6 y
、用一只盘子倒扣在碗口
3 F8 b4 e. j- _8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）$ Y" H# G3 E# m. E* j
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。

样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下

西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊

色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋

这时我每次必点的素菜之一，确实有兴趣照着做一做