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: F' \0 K; v* B+ E* j- Z/ K! y烹制方法（三人份）　: ?* I) E2 ]% i. b+ o& L

- O: j5 r, m: u$ @# E/ A' w' P       材料：白吐司(4片)、日本小青瓜(1根)、玉米(1根)、红萝卜(1/3根)、鸡蛋(2只)" G: A+ w' ?& D, C
　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/3汤匙)" I# j% [# }! C1 m, H0 T( V8 X/ N

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1 将白吐司切成丁，小青瓜和红萝卜洗净，也切成丁。
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2 玉米洗净，用刀削成玉米粒；鸡蛋打散成蛋液备用。$ T; ^' U& g2 l3 P# z# r
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, `" u3 F  e$ a3 f+ A. B/ g, s* t3 将吐司丁倒入蛋液中迅速搅拌，让其均匀地裹上一层蛋液。
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- K  C2 ^# G9 I" `. `4 烧热2汤匙油，倒入吐司丁快速拌炒，炒至吐司丁上的蛋液凝固，盛入盘中待用。
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5 续添1汤匙油烧热，倒入小青瓜、红萝卜和玉米粒，以中火拌炒1分钟。 2 X7 [5 h4 m: G
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6 加入1/4汤匙盐和1/3汤匙白糖调味。, _) E: E$ t2 Z3 s
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- D, m6 C* a' @/ I7 倒入吐司丁，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。: h4 P2 u# M0 h8 l

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1 {. `8 b! b: _2 Z6 H6 L, {厨神贴士* D5 m0 Q# U5 r7 u5 K+ Z1 n

7 b- n3 Y0 V- n. C0 N0 J6 V4 a　　1、吐司边口感稍硬，可切去其四边，将中间部位切成丁，可使吐司丁更加香甜软滑。; I+ ]6 E& i, `5 Y* W
　　2、应给吐司丁充分裹上蛋液，拌炒时火候不宜过大，以免将吐司丁炒焦。
( L3 S2 ]0 M6 O" b, h5 @: Q) ~　　3、什锦吐司丁炒好后要趁热食用，静置过久的吐司丁会软掉，口感会变差。
" W0 \9 C7 z0 X+ J2 J1 v% T　　4、什锦材料以清脆爽口为主，不宜选用水分过多的食材，如番茄之类，否则成菜会出水，让吐司丁变软。+ C9 |9 f# u4 n; z

这道菜是为了广大男士准备的吗？？有D像蚕豆 玉米 火腿的感觉   收藏了 谢谢

看起来就有食欲，不过不知道是不是很难做，太难了就没兴趣做了，本人比较懒

五颜六色，花花绿绿的，不管怎么样，反正看着是挺不错的啊~！

感覺和炒三丁很像，就是用類似的方法做的么？

我只想问下，LZ你是来写菜谱的，还是来秀自己的

土司炒过以后还能象没有炒以前那么好吃吗？

颜色丰富，看样子很诱人，
& d. A" p* x7 U" d$ R# _我个人觉得，比较适合小朋友吃: z5 Y# p+ M3 m2 p& F& U6 Y
很有营养！

能不能告诉我什么是吐司啊？看起来像三明治，不知道是不是。