|
LEVEL 14(登堂入室)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1940
- 精华
- 23
- 积分
- 15895
- 金币
- 755059 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 138 点
- 支持
- 68 度
- 感谢
- 1785 度
- 贡献
- 119 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 94
- 注册时间
- 2006-8-16
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-9-16 10:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2健康美人餐之紫茄镶肉
健康美人餐之紫茄镶肉( v ?3 O) H' M* X2 ^
" |" M& ?9 J9 A* g2 s Q
" w* q4 x, Y3 \ 原料：
: _1 @5 Q" i6 _/ Q5 v) [ I X7 B 茄子1个（约220克）、猪肉馅225克% e9 n$ q' u* X; N8 f9 L3 Z
辅料：
9 |: m( @ N. A$ q5 J/ p 调味：糖1/4小匙、盐1/3小匙、料酒1小匙、酱油1小匙、淀粉2小匙、香油3小匙、白胡椒粉1/3小匙、葱姜末及蒜泥各1/3小匙
f& |8 X' l9 z 芡汁：淀粉1/2小匙、香油1小匙. } N( G( k+ W7 G1 ]6 W4 b
装饰：葱花、香菜末少许5 r4 Q5 g& G c! s' O6 k5 V
做法：
s( |) e& c5 p; d4 Q9 U7 B 1.茄子洗净，纵切两半，挖出茄肉。
d7 c% r- l" C, M 2.将取出的茄肉与猪肉馅一起混合剁碎，加入调味料拌匀，再将肉馅填回茄子中，放入盘中。& @2 i5 v5 F' \, |4 Y$ j% n
3.准备蒸笼，待水开即将盘子放入，用大火蒸15分钟后取出。. I8 e# A5 \4 o8 y
4 .蒸出的汤汁，用淀粉、水勾薄芡，淋在茄子上，并滴少许香油、撒上葱花和香菜末即成。, E2 r" \, Z5 V. k4 P
Tips：
6 Q$ {2 l# M: P0 e5 G% b. t( j3 P* C 1.皮肤有肿疮者不宜食用太多。
% a* u- o) _% O) l* {/ P 2.大肠蠕动较快者，不可食用太多，否则会加速排便。+ g" H9 H5 {( z/ K
特色：
# e6 n7 w/ r! u3 F% L 可使人解除疲劳，恢复体力。茄子可增强血管弹性，适合经常皮下出血者食用。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
