|
☜ ☞ LEVEL 14(登堂入室)
发帖熟手
 
- 帖子
- 3626
- 精华
- 7
- 积分
- 13053
- 金币
- 618213 枚
- 原创
- 99 贴
- 威望
- 69 点
- 支持
- 9978 度
- 感谢
- 7924 度
- 贡献
- 189 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 94
- 注册时间
- 2006-7-20
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-9-16 09:39 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2蒜子鱼皮
蒜子鱼皮
1 u4 w7 ?8 V5 B) I; L0 [/ x, J8 `# _* t" I8 G, y: z/ \, v' _
原料：水发的鲨鱼皮、净蒜子、高汤、生抽、老抽、鸡精、白糖、胡椒粉、葱姜末和片。9 u) q; d; h" [" i1 ?
! L Q8 b* b* _/ T# Y制作：
, N3 z9 P" r* k4 u" M# v, r7 ^- Y
) O5 e3 d7 V& Y, ]$ F4 X) p1）鱼皮改称厚片，入沸水焯过两次，再用葱姜片和料酒一起煮片刻，捞出。
- ~' ~. H% K4 ~" ]0 p# B) m" H% w i2 c! j4 V
2）炒锅加油，投入蒜子熬到软盛出。
& C7 G/ l: c0 T( P
7 A' q$ I; A/ g3 s0 w3）炒锅留底油，加葱姜末炒香，放入调料再放入鱼皮和蒜子，小火煨透，再转旺火收汁，
" U/ e8 {& h% a) J3 j, _" c0 |) P: m# q9 L8 ~) B/ W/ K
少许勾芡后淋上蒜油推匀出锅。
1 t/ h& @. I |2 M! v8 l) V, s" H7 G
菜肴特点：软糯入味、蒜香浓郁。8 I7 x* j. q: b. H$ D" N( q
* W/ w" g: k! B: B: G# p3 y3 `2 k
6 [+ [ G+ Y0 Y8 }3 v: v' }2 X* v5 M! i" }
 , H( q, i' ~' W) @$ V( b
2 ?4 q8 a3 b8 d X
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
