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( t6 c" l; X: G) P! L" W& {0 K5 a·配　　料:5 o: [$ L% V: c3 n8 f2 j0 j0 _
主料：鸡肉（约250g）、咖喱粉（5g） 7 w" T4 z0 o9 _4 [
配料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜
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1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
& a% \& Z9 I, [* y, ?- ^" Y2.将鸡块焯水，去除血水；
) @" T# w7 }* A3 b; W# k3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
6 j* H. x$ j, A; ]/ b2 l8 n4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
% W6 |. ^1 `6 K1 i8 g' X6 q5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成

记得放土豆，还要烧成分状，那就更好吃了。另外强烈推荐用鸡腿肉来烧。