色蒸蛋秀出来

' G' o& [+ @2 @* [( p" N# z3 A原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干
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辅料：小葱、香菜若干
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佐料：盐、鸡精、酱油9 e# n$ Q" [! u9 E) z7 L& x

6 e3 d6 |& B. [* F' T咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。5 q4 H% s* u( H0 P0 ~* f* m

# J  R4 h, i- ?" A把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。
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可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。
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) S( O+ c- H7 s3 q1 f3 ^2 g（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）% `& p& }8 u+ V6 M  w* D

1 i( R) W& u- m5 Y2 b4 z家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。7 [, L8 d4 D$ o" u& v5 [! P5 F' P

0 j/ v% i0 J% C像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。
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7 ?5 }9 m" }% I+ O6 q9 `+ a7 F冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~
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到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！& Z3 g% Z# h! b9 I+ G- s
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% P0 F7 {0 k) p9 @4 N! b& ?第 1 幅上传的图片 . ~0 t7 r) O0 n1 j/ T0 [
　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？   i, a9 H- a5 f- i4 a* ^
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第 2 幅上传的图片 * [" b% T3 J$ S  M) v' X8 d
　　可爱的原料秀出来！ $ q3 B7 K% O& f' ^! y3 B4 ?

' g/ `$ b7 o$ x第 3 幅上传的图片
  g; \( y( X; x; g　　各就其位 0 A8 Q* Q: y0 c+ o& t$ ?, D

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! W4 ^8 W3 {2 S. G4 b7 Q; d6 u第 4 幅上传的图片
5 ^, V3 }2 S+ u8 ^　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了））
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第 5 幅上传的图片
! j. w0 T6 C- [8 t　　关键材料加工好 9 l" ]; {, L. v& A' Z, j  ]
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第 6 幅上传的图片 & W  N" m- k5 ~
　　搅拌均匀后上锅蒸 : q. l. R) n" l
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第 7 幅上传的图片 # Q" m8 q( j2 R2 [
　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~
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第 8 幅上传的图片
# m* m: F/ c* i　　切得不好，请大家将就一下！
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7 @. q' L# t! y4 g2 h第 9 幅上传的图片 4 `$ [0 k% I  O6 O
　　特写再来一张看看~~~