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[小吃] 香酥海苔肉松饼干[3P]

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香酥海苔肉松饼干[3P]

材料:* V- F% n; S1 W+ R; C! Z5 y4 M
低筋面粉150克、泡打粉1/4小勺或2~3克(这个有点点忘了具体的了)、奶油75克、糖10克、盐3~4克(具体的我给忘了)、蛋一个、糖10克、肉松20克(我比较喜欢肉松所以用了30克)、海苔适量(也是根据个人喜好加量~)。
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制作步骤:, x# H! F. }* }" m; F# Z
1、奶油软化后加入糖跟盐打至奶油微发(即变白体积变大)
# j9 y. T( T; a4 j" j' R" f2、将蛋液分两、三次加入,拌均。$ E7 X; F- H- R- W
3、将过筛后的面粉跟泡打粉加入2中用刮刀轻轻按压,翻拌至均匀即可。3 Y' t& m+ F& R, V0 S  w* }
4、加入肉松跟海苔,可将面团用手拌均,拌至面团成光滑状即可。/ j8 |0 y$ [# s! k8 f
5、将面团放在保鲜袋中,轻轻压平,放冰箱冷藏30分钟即可。
2 Z+ L) @1 u0 D0 s( O3 T' b6、取出面团,将它擀成长20宽15厘米的规格,以5厘米为一份等分,再将分割好的长方形,以对角线为准分成两个三角形、* H! B4 g* m+ u% H0 M4 {
7、烤箱预热170~180度10分钟,用180度中上层烤15分钟即可。0 r& G% g9 z2 M0 x

5 i0 k! x" w5 z  K: j. D% O我的制作经验:
/ [& l+ d0 O2 T9 d: b1、为了让海苔跟肉松的味道更凸显也方便后来的操作,最好是把海苔先打碎或切碎,(偶后来做的是用调理机打碎)。4 n5 d- k7 D2 X8 G# K' V8 f
2、蛋液要分次加入,等奶油跟蛋液充分融合后在加入。
5 }- k. ?! M2 U4 l3、饼干分割的大小要一致,受热才会均匀,放入烤盘的距离要差不多相等。/ N  y- r! A% {, G

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看来制作过程很复杂啊,我还只找个简单的菜来做吧

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图片里是海苔吗?应该是紫菜吧,海苔是一丝一丝的
" y0 h% q) X& {! r. c7 X% G/ t1 f不过看着不错啊,咸咸的饼干我喜欢

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