[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

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材料(6吋蛋糕份量)  ^! Q1 F, K- c0 V$ J+ H4 }
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忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克
9 T  K( \. Z9 l$ E8 n: l; ^魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片
/ |4 ~: _' P+ f" {( _# B椰果肉 30克
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制作3 D: V0 D3 _$ J; E  {; b

6 f0 N4 h. r& f6 e$ q6 U1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。
0 P% }' s5 Q; y( x5 F& H  k7 a/ H2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。* R" w9 f% J: K* A
3.加豆腐到芝士中，打匀 。
# B) p/ l6 @6 K4.打起淡忌廉 。0 _) k" k/ r; R' ^6 l7 o
5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。* U# h, h' u5 E1 N4 \
6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。  D1 l% O6 ^. o1 B
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。; m- Z  G3 b2 V2 p
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貼士: l% h5 o; m* l( O- `$ j; g
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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。
2 z# B4 Q8 w0 b6 `9 p$ y) `0 P2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。
' H" H3 b7 A/ Q+ r$ Y0 D做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择