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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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小 发表于 2008-12-26 03:09 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2杏仁糊[5P]
; Z. X9 f1 Q: {4 `- |) f) l J. k6 G& w
# i F; m) A- Y( d: Z' d }- f1 L5 |$ @3 ]( N
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| 杏仁的好处很多，估计不用我多说大家都明白，而且每天坚持吃一点坚果类的东西对身体是很好滴。。。& Y8 D; H; t- s2 G7 d& N" K
& N& }$ d6 y3 S 原料：
. w1 r" b/ p+ E5 H% Q. {
) D$ z& s+ f. F4 Z4 J9 O; D$ d7 F 1杯生杏仁
$ @/ [- M( ]8 H: k& I* W# ^' U 3大勺白糖（爱吃的甜的话，请酌量增加）
8 G) s$ \' N2 X3 U 1/4杯糯米粉' x* d$ R7 M. Q8 e: \5 w
9 H' a( N- v$ ~4 r1 x
做法：) _2 K% @! O ?3 K3 }5 J+ p
# \; M7 j( A! s N
做法很简单，先把杏仁放到预热到350F（180度左右），烤5分钟，让杏仁的香味尽量散发出来，用已经烤熟的杏仁就可以免掉这一步' b8 C B* j* A! R- m7 f/ N6 p3 K
等杏仁晾凉后，把杏仁和白糖分两三次倒到咖啡研磨机里面打成细细的粉末
# \- z( x0 l8 g, V1 D a 加入白糖一起打，可以有效的防止杏仁出油结块在一起。
) ~ R. g! ]0 w3 { | 
| 十几秒钟就可以打成这个样子，貌似有结块的地方，其实很松散，用叉子或者筷子压一压碰一碰就散掉了。$ Q3 L3 Z1 x" i$ L- D# W
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| 把糯米粉放到大铁锅里面用小火炒到微微发黄，然后跟杏仁粉混合均匀: x+ x- V" ?% y% H! c
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| 吃的时候，像芝麻糊一样用开水冲开，搅匀即可
@5 [, _' Q0 t$ | |
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