主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
7 E! S7 C- G+ l7 f　　　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
3 c& O' O1 X, x5 ^* J　　　　做法：( u, s$ R& [$ w, y1 C# `
　　　　1．将小仔鸡洗净，剁成小块；6 s. `2 {: g% S( }8 o! Y4 _& _
　　　　2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；! s) v) Z5 i- _' R$ I4 A
　　　　3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、! I5 Y- R- A2 ^* f3 S& i+ g
大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒/ W% Y+ d2 }/ x
入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。* |' ?  \7 ]) o, D' [
　　　　特点：咸、鲜味，酥烂。+ V9 N' }$ q1 A% P, s  [5 M
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　　　　小常识：蘑菇的种类2 U! Y* G( L$ v' w
　　　　蘑有口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等。 , L! ^' ]. ]/ S) S/ j  L

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康德我是口水直流呀，真是做的太棒了

好菜,一定要亲自实验一下!!!~!1