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[原料/调料]
; A' k' N' b3 W% Y! [- W  C鸡 1/2只
/ ]* \& c2 S- a9 b! s' G6 n新鲜香菇 10朵 ( b2 L3 l" {8 I' _! |; w3 Y5 Q# K" D
姜片 5片 8 _" |& o4 a$ ~* b! |2 W' X' D
水 8杯 , e, O* N* M9 f7 C& X* C
, G4 k# m4 F/ B1 N( f
米酒 1/3杯
9 ^9 ^, K( F: ]" |香油 1/3大匙
  o. t2 g' ?8 F! K; N, T盐 1/3大匙
; {# B* \0 i" N( N柴鱼味精 1/3大匙 ) J) `6 _9 b& N6 y! H" d
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[制作流程]
& L2 Q) N* h6 j: m5 y6 k3 J(1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。
3 g* s4 ]& I" Z(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。
; m- ?9 ]& a" h# O/ o9 v% h(3)姜洗净切片备用。 4 C% C" x! J5 m' ~8 T/ H
(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。 9 ?& H% y, K% E6 G
(5)用中火炖煮30分钟。 4 j% {" K7 K( `( ]/ J% o' X( Y; C
(6)捞去浮沫即可食用。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！