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　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许8 {1 u1 W/ \8 S1 p% c/ b+ A% H
　　做法：0 z+ G6 f# b, g& L- L: h4 _$ o. Q
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；
9 f0 P( [' T  ?  v  ?　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；" X9 Q1 u- h( Y" E6 e" l
　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
) g' J5 @3 `9 i' p! g4 X　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；% k8 \/ S. }6 D$ A3 [2 j
　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。2 d# ~  F# o1 [9 j1 Y
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：( L6 Z2 s+ o; H* S& G( d& l$ a
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　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
) s. I2 k& {& V/ `, b/ v3 E8 k　　B. 做陷料的材料
$ U- p8 e' M) h! ]1 [8 |　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！