配　　料: 胡萝卜一个切小丁，土豆一个切小丁，番茄一个切小丁，鸡肉（猪肉也可）二两切细丝，玉米粒一大汤匙，碗豆一大汤匙，盐适量，糖一小咖啡匙，醋一小匙。0 H, w5 J) V' O* Q( {- x

% l# w2 z6 I# S% a操　　作: 1、锅中加半锅水置旺火上烧沸，倒入土豆和胡萝卜丁中火煮耙。+ P3 \" _9 j- h5 C* Z( h  d

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/ o+ K: Q( S' ]" u# t# }) p2、倒入肉丝煮约三分钟。
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) a! v# F- U/ \3、再倒入玉米粒和碗豆煮五分钟。
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4 M9 x# Y9 }$ A4 c% \4、再倒入番茄丁煮沸后，将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡。" x( p9 B; {* A3 ~3 g5 I

! ?/ O& ^. k5 \# F! V" v# m& x5、起锅，上桌，开吃。
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$ F6 k5 ?& V- R& F: C8 `[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-4 04:34 PM 编辑 ]

不好意思,楼主% `! ~- c* L7 d, X" T0 y& A
我还以为是朱元璋吃过的那个9 P0 Q/ S: _! Q  A
珍珠翡翠白玉汤呢4 P, |) L1 O! Y  p6 M6 S+ J
不过这个菜我觉得肉少点比较好
  E' }- c# g3 {% E' z3 o" }* v这种汤的肉是用来调鲜的