[热菜] 辣炒什锦藕丁的做法

【辣炒什锦藕丁】快手下饭菜$ r/ A) }# b- _) B- N1 G! E7 n+ e; Y
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原料：莲藕1节  火腿100克  青红椒各1根  豆腐干4块( G+ ~3 a" k4 _* @7 r2 f
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调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）( S: W* W( f/ ~9 Z0 n7 R3 i, @- I

! T3 L; w( E( o, U, w做法：' t# ?" m; y- n
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1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。$ Q$ z9 Z. _" I  ~/ F
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2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
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2 a6 |' d' O+ D  H- h3 P3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。  m; A% ~  }2 ^' f6 l

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[ 本帖最后由 zpmjy 于 2008-9-25 21:06 编辑 ]