教你做陈皮牛肉~~[图解]
: d* b" Z% _  Z材料：牛肉半斤，陈皮两块，花椒1大匙，干辣椒6个* O" ?9 a" t! z" ?8 @( D
做法：$ v$ a3 v' q4 i: F% Q( D
1、牛肉切片，加入一大匙料酒，生抽，糖腌十分钟，注意不能加生粉。陈皮用冷水泡软后切小片
! F5 y9 b: I. u% @2 g2、烧热油，把牛肉翻炒几下令水分微干时盛出来。5 q9 f( n3 q1 u5 f7 u2 U$ k' q
3、锅内放油，先将花椒粒爆香捞去不要，再放入陈皮和干辣椒炒香。. ?1 p9 F2 b) ]5 \2 D
4、将牛肉回锅，加入一大匙辣豆瓣酱，料酒，生抽和半匙糖炒几下就可上碟。
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　　步骤
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家常小菜的重生，把牛肉的肉香全部逼发出来了

吓俺一跳。俺以为陈皮牛肉就是干牛皮＆牛肉呢！:P:P:P