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小 发表于 2006-7-10 05:20 只看该作者
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百合银耳汤
百合银耳汤5 E" L9 s+ l% k6 x4 c# x
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# K9 ^0 ]" L) ^/ b) K
原料:
% F% m9 C0 r. r4 M( {白木耳2个,鲜百合30克,枸杞2小匙,红枣10个。( p: q2 c+ X/ u# T8 w0 [- ]
辅料: i/ O! D$ ]" t& L& v+ H o9 s. B
A料:冰糖2大匙。
( f7 G+ U. w9 H- x) V G9 w9 t做法:
3 F' Y1 Z0 w" F9 C; f1. 白木耳放入冷水中泡软,取出,撕成小块;鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出、沥干,去核。7 d/ l2 V6 }( t6 W% u
2. 锅中倒入3杯水煮开,改小火,放入白木耳略煮,再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀,再煮约10~15分钟即可。
9 q4 h# N. \; z% K6 }$ n! C' DTips:
% k- S5 {) ]" E4 r% \, P百合的味道清香脱俗,而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的功效。0 v! L( Y: C4 @# X
特色:
b/ l6 {& ~# i* _2 U: J8 B百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。
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