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  T4 B% j0 T5 U: Q) g夏天的午后在翻书的瞬间，突然怀念起小时候吃过的万花卷味道，那种入口酥脆，喉咙和耳朵都能听到由于酥脆所发出的“卡喀”声音。& W8 Q/ F: X6 T% p4 a6 m7 Q, t% C
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    配方如下
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    材料A:3 `0 _6 `7 u, N9 T8 N

) S0 c# H+ V! w% m/ d9 u    低筋面粉65克、蛋白2个、含盐牛油65克、糖粉50克0 R6 T$ O* G1 X3 V! a9 f$ a' W

7 r! W+ r7 Q* v  X5 M: N    材料B:
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( H- E1 X4 m% J: F/ f  Q- [6 v: c    朱古力酱2汤匙、花生酱1大匙
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操作步频:
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- E% Z" f' a9 S& v9 Y) l# U* [( u    1.把材料A充分拌匀成蛋面糊4 b8 q2 g# X! g# X& b
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    2.不粘锅放少许油，然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上，慢火加热
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9 R" Q8 a; J* [! e4 w4 g) H    3.把手放在离锅面5CM处，当感受到有热气，就可以放一汤匙面糊入锅的中央，然后拿起不粘锅，向同一个方向转动，让面糊慢慢地绕着中央慢慢移动扩散，直到面糊均匀地铺在锅上为止(具体看图)- A1 q. g+ E% T4 V+ r: i

) `: f' |: J% W, i+ _5 k% m    4.待面糊凝固后，用铲子轻轻地铲起一端，然后放上一根筷子，快速地卷起! s9 ^1 t, e$ h8 t( ^& U

' V" q2 V, _; r3 t  G4 o5 g9 Z% R$ r1 M    5.趁热把蛋卷一分为二，放凉后挤上朱古力花生酱

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。9 U% s! e2 |9 B
我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~7 o. Q8 d/ W4 {
感谢LZ分享~！

哇，好不诱人，让人一下子想吃无比，再配上一杯咖啡，真是美境

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。6 ]0 P2 ]# a* K" v& x
我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~

这蛋卷看上去真不错，有时间学着做做，谢谢楼主

看了不错,我想味道很不错., E) w" k- D7 H) U, S. d
LZ 手很巧啊,我可不会啊.

所谓的万花卷是不是就是鸡蛋卷啊。我们这里菜桌上时常能见到。不过里面包东西的。有菜有肉也有甜的。就是没有花样新颖的。好看的东西不知道吃起来如何。

感觉像是西餐的口味  赞呀   我也想吃了

好吃啊，这样的好东西，原来是这样做的啊，我已经收藏了