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材料: - J! k: B* \8 i2 |; h
半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
4 E5 [6 n) [& q4 z洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀)
5 J% C: i) v, t( Y# e$ r+ a; r: d5 h台灣啤酒 2罐 ) P6 B, c& Y0 V, e0 w0 H" z2 E* q
鹽 少許
. y0 T9 p! H: P# d+ _* N0 y* _做法: 5 F; g8 `" O6 t
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 * _" a' r# O$ U- u1 {6 B6 a% u* B
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
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8 A4 k0 `; ~+ ^7 W$ NPS.
% K; e3 e  p# U$ q" i+ _1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
2 M8 s0 _. Z/ M1 [6 ~& O2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 - k, x( E7 O3 _+ ]5 R+ e& P
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
$ s$ D2 \  \. M/ Z, x; m4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？
' _2 p8 g0 N7 ~8 W菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?8 x0 S$ q/ v8 ^. Y4 k1 a2 `

2 |7 Y# ?9 }5 ~* u* o半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。