去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。
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4 J; y$ \  f. R1 H     配料用了马蹄、红萝卜、姜片。
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     首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。+ G1 l0 t$ v2 z+ ?

' j  ]& G( j4 k7 {     从新起锅，放姜片、南乳炒香。( U. A, Y9 o/ W

( A6 ^5 C+ ?0 ?; L3 t     在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。
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   再加入马蹄和红萝卜焖。
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8 T2 z' q) o. E1 [     焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有% h3 M2 G! E( I0 Y

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5 c! A* J4 s4 W. @# ]: l; z2 U6 r, t' h   现在是夏天哦~ 还是要感谢下你的热情发帖~!
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; Y- W2 r' T3 Y: \, q6 E4 I, d[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-24 06:58 AM 编辑 ]

又是一年进补时，喜欢羊肉的鲜味，有人说是膻味，我觉得不然，是调味品没有处理好。

冬天到了，正是吃羊肉的好时候，可惜俺不敢多吃上火啊

怕上火没关系的，推荐吃一下一清胶囊，可以快速去火的，纯中药呢

我觉得在放点土豆比较不错 还可以去味儿 呵呵